Hledat v obchodě
Inspirace

Chuťový průvodce

V medu se dá orientovat podobně jako ve víně nebo kávě. Stačí vědět, na co se zaměřit – a mít chuť ochutnávat. Začněte třemi otázkami.

Najděte svůj oblíbený med

OTÁZKA 1 / 3

Jak výraznou chuť máte rádi?

OTÁZKA 2 / 3

Co preferujete?

OTÁZKA 3 / 3

Kdy si med nejčastěji dopřejete?

Vaše chuť

MEDUNARAAkátový
Č. 01500 g
Med
Akátový med

Světlý, jemný a dlouho tekutý med s čistou sladkostí.

329 Kč
MEDUNARALipový
Č. 02500 g
Med
Lipový med

Svěží, voňavý med s typickým tónem lipového květu.

309 Kč
MEDUNARAKvětový
Č. 03500 g
Med
Květový med

Klasický vícedruhový med, ve kterém se potkává celá kvetoucí krajina.

279 Kč
MEDUNARALesní
Č. 04500 g
Med
Lesní med

Tmavý medovicový med s hlubokou, méně sladkou chutí.

349 Kč
MEDUNARAKaštanový
Č. 05250 g
Med
Kaštanový med

Výrazný med s typickou nahořklou dochutí.

269 Kč
MEDUNARAPastovaný
Č. 06400 g
Med
Pastovaný med

Hedvábně krémový med, který se maže jako máslo.

289 Kč
MEDUNARAS ořechy
Č. 07250 g
Medové speciality
Med s vlašskými ořechy

Světlý med s kousky vlašských ořechů.

249 Kč
MEDUNARASe skořicí
Č. 08250 g
Medové speciality
Med se skořicí

Krémový med s jemně mletou skořicí.

229 Kč
Med v plástvi na kameni
Č. 09400 g
Včelí produkty
Med v plástvi

Med přesně tak, jak ho včely uložily – v čistém vosku.

459 Kč
Barevné pylové rousky
Č. 10150 g
Včelí produkty
Včelí pyl

Barevné pylové rousky se sladce květinovou chutí.

199 Kč
Č. 113 × 120 g
Dárkové balíčky
Degustační trio

Tři medy, tři charaktery – od jemného po výrazný.

459 Kč
Sezóna
Č. 122 × 250 g
Dárkové balíčky
Dárková krabička Sezóna

Dva medy, dřevěná lžička a přání v papírové krabici.

579 Kč
Degustace

Jak med ochutnávat

Nalijte si dva nebo tři medy vedle sebe, při pokojové teplotě. Mezi vzorky se napijte vody. A pak pomalu, krok za krokem.

01

Pohled

Barva od téměř bílé po tmavě hnědou. Čirost, zákal, krystaly. Podržte lžičku proti světlu.

02

Vůně

Přičichněte ke sklenici. Květinová, ovocná, kořenitá, sladová? První dojem bývá nejpřesnější.

03

Chuť

Nechte malé množství rozpustit na jazyku. Sledujte sladkost, kyselost a případnou hořkost.

04

Textura

Tekutý, krémový, nebo zrnitý? Jemné krystaly jsou sametové, hrubé lehce křupou.

05

Dochuť

Jak dlouho chuť zůstává a jak se mění. Výrazné medy mají dlouhou, často nahořklou dochuť.

Slovník

Druhy medu od světlých po tmavé

Obecný přehled typických vlastností. Ne všechny druhy máme v nabídce – slouží jako mapa pro orientaci.

Akátový
Velmi světlý, jemný a sladký, s decentní květinovou vůní. Krystalizacevelmi pomalá Hodí se kčerstvé sýry, jogurt, bílý čaj
Řepkový
Jemný, po krystalizaci téměř bílý a krémový. Krystalizacevelmi rychlá Hodí se kpečivo, ovesná kaše
Lipový
Výrazně voňavý, svěží, s lehce mentolovou dochutí. Krystalizacestřední Hodí se kbylinné čaje, jogurt
Květový
Proměnlivý podle místa a sezóny, harmonický a sladký. Krystalizacerychlá až střední Hodí se kpečivo, dezerty, čaj
Vřesový
Aromatický, s nahořklými tóny a rosolovitou konzistencí. Krystalizacestřední Hodí se ktmavé pečivo, zvěřina
Lesní
Tmavý, méně sladký, sladový a pryskyřičný. Krystalizacepomalá Hodí se kčerný čaj, sýry, marinády
Kaštanový
Intenzivní, s typickou hořkou dochutí. Krystalizacepomalá Hodí se kzralé sýry, ořechy, čokoláda
Pohankový
Velmi tmavý, sladový, s tóny melasy. Krystalizacestřední Hodí se kperník, žitný chléb

Med u stolu

sýrové prkénko s medem
Sýry

Akátový k čerstvému kozímu sýru, kaštanový nebo lesní ke zralým sýrům.

kváskový chléb s máslem a medem
Pečivo

Kváskový chléb, máslo a krémový med. Jednoduše a nejlépe.

pečené hrušky s medem
Ovoce

Pečené hrušky, fíky nebo jablka s květovým medem a ořechy.

šálek čaje se lžičkou medu
Čaj

Lipový med k bylinkám, lesní k černému čaji – vždy do mírně zchladlého.

Více v článku Med v kuchyni →