Jak poznat kvalitní med
Etiketa, vůně, chuť a trocha trpělivosti. Co vám o medu řekne pozorný pohled – a co naopak neřekne nic.
Číst článek
Proč med krystalizuje
Ztuhlý med neznamená zkažený. Krystalizace je přirozený proces, který o medu prozrazuje víc, než by se zdálo.
Jak med správně skladovat
Med patří k nejtrvanlivějším potravinám. Stačí mu dopřát pár jednoduchých podmínek.
Rozdíly mezi druhy medu
Květový, medovicový, druhový. Co znamenají jednotlivá označení a proč chutná každý med jinak.
Med v kuchyni
Od zálivky po glazuru. Jak s medem vařit a péct, aby vynikla jeho chuť.
Jak kombinovat med a čaj
Správný med do správného šálku. Malý průvodce párováním a jedna rada, na kterou se často zapomíná.
Zajímavosti ze světa včel
Tanec, který ukazuje cestu. Šestiúhelníky z vosku. Několik faktů o tvorech, bez kterých by med nebyl.
Sezónnost medu
Med má svůj kalendář. Co kvete na jaře, co v létě a proč se chuť medu mění z měsíce na měsíc.