Suché, tmavé a chladnější místo
Med skladujte v dobře uzavřené sklenici na suchém místě mimo přímé slunce. Ideální je teplota pokojová nebo mírně nižší. Teplo a světlo mohou postupně měnit barvu, vůni i chuť medu.
Pozor na vlhkost a pachy
Med je hygroskopický – přitahuje vzdušnou vlhkost. Pokud do sebe nasaje vodu, může začít kvasit. Proto sklenici vždy dobře zavírejte a nenabírejte med mokrou lžičkou. Med také snadno přijímá cizí pachy, neskladujte ho proto vedle koření nebo kávy.
Lednice ano, nebo ne?
Lednice med nezkazí, ale v chladu med zhoustne a hůř se nabírá. Pro každodenní používání je lepší spíž nebo kuchyňská skříňka.
Jak dlouho med vydrží
Na každé sklenici je uvedeno datum minimální trvanlivosti. Při správném skladování si med zachová kvalitu dlouho, s časem však může tmavnout, měnit vůni a krystalizovat. To jsou přirozené změny, nikoli vada.